Efter helgernas frosserier är de tunga oxveckorna här och ostron och champagne är kanske inte det första man tänker på. Snarare varm choklad och apelsiner i vintervädret. Men – nu behövs verkligen något uppiggande som samtidigt är gynnsamt för plånboken. Ostronguiden föreslår Langlois Cremant de Loire Brut, 127:-. Langlois är en familjekoncern som numera ägs av Bollinger. Detta fynd har systembolaget nr 7404 . 60% chenin blanc, 20% chardonnay, 20% cabernet franc med fin champagnestil. Doft och smak av mineral, grape, päron, citrus och brödkryddor. Mycket prisvärt och av många höjt till skyarna.